环球关注：又见荆州②：寻味鱼米之乡
极目新闻 2023-04-07 04:46:06
【资料图】
极目新闻记者 黄志刚
湖北荆州，素有鱼米之乡的美誉，“舌尖上的旅行家”苏轼到荆州后写下荆州十首诗。一马平川，江河纵横，这片千里沃野上孕育出无数珍馐美味。
食在荆州，逃不掉一碗牛肉米粉。一瓢浓郁的高汤，加上鲜嫩的牛肉，再撒上葱花，顺滑软糯的粉条裹着汤汁，在唇齿间留下久久缠绵的味道。除了米粉，荆州的早堂面、锅盔、麻辣烫、排骨藕汤、鱼糕也是美名远扬。
